薑蔥煎大蝦

有人睇完肥媽就要我煮蝦俾佢食，好啦。。。今日就煮薑蔥煎大蝦俾你嘆下啦。。。。

材料
冰鮮大蝦半斤
薑 十數片
蔥 三數棵

先洗淨大蝦，把腳和頭剪去以方便進食。抺淨水，加一點鹽和生粉。把鑊加熱大火煎大蝦，蝦兩面煎到變色，先起待用。熱鑊放下薑和蔥，稍軟身便把蝦再下鑊，下小許鹽，上碟。